功能作用：

　　乳酸氧化酶能催化乳酸氧化成丙酮酸。丙酮酸是一种重要的医药、化工产品 ,许多氨基酸生物合成都需要以丙酮酸为起始物。丙酮酸还是一些农药和植保产品合成的有效起始物 ,还能作为动物细胞培养基中*的添加物。丙酮酸有很强的抗氧化作用 ,它有利于防止自由基的形成。丙酮酸钙还有助于提高脂肪降解 ,在减肥方面具有奇效。另外 它还可用来合成一种无公害的制冷剂。

 

　　注意事项：

　　1、乳酸氧化酶应装在深色瓶中，并于2-8℃保存。

　　2、铁、镍铬丝等金属可催化二甲基对苯二胺变色，若用其来挑取菌苔，会出现假阳性，故需要用玻璃棒或一次性接种针。